人要是上了年龄，身体状况就会越来越差，各种小毛病也开始层出不穷，为了改善身体，很多老年人开始吃这种营养品，先不说花钱多少，效果往往都很甚微。

老话说“药补不如食补”，饮食是最好的调理方式之一，多吃一些健康食物，那么身体的状态会越来越好。如今是阳春3月，那么吃什么食物最好呢？答案肯定是野菜了，春季万物生长，也是野菜口感营养价值最高的季节。

(资料图片仅供参考)

像是荠菜、马齿苋、灰灰菜等等，都是不可夺的美味，不过今天给大家推荐的不是它们，而是红薯叶，在以前地瓜叶可是农民拿来喂猪的，现在却成了不可多得美味之一，因为大家都深知地瓜叶好处。

地瓜本身就是一种“长寿食品”，然而叶子经常被丢弃，后来研究发现，地瓜叶子的维生素、蛋白质、矿物质含量极高，被称为“蔬菜皇后”，常吃地瓜叶可以增强免疫力，润肠通便，控制血压、保护视力等作用。

一、【凉拌地瓜叶】

主要食材：地瓜叶、大蒜、小米椒

1、地瓜叶切掉老的根部，然后从根部把外皮撕下来，这样吃起来口感会更嫩一些，而且不会塞牙。

2、锅中水开后加一勺盐，一勺食用油，下入地瓜叶焯水30秒，捞出后过一下凉水，然后攥干水分。

3、接着在地瓜叶里加入蒜末、小米椒、用热油呛出香味，加入生抽、香醋、食盐、鸡精调味即可。

二、【蒜炒地瓜叶】

主要食材：地瓜叶、大蒜

1、新鲜的地瓜摘掉老的根部，然后清洗干净备用。

2、多准备一些大蒜，将大蒜拍碎备用，分成2份。

3、锅中油热放入一部分大蒜煸炒出蒜香味，然后倒入红薯叶大火翻炒，翻炒到断生，然后再放入另一半大蒜。

4、调味只需加盐和鸡精即可，翻炒个几下就可以出锅了，清爽开胃非常好吃。

三、【蒸红薯叶】

主要食材：红薯叶、面粉、玉米面粉

1、新鲜的红薯叶摘掉根部，只留叶子，然后清水里加盐，浸泡上5分钟。

2、沥干水分之后，加入少许的面粉、玉米面粉，一点点盐，抓均匀，表面裹上薄薄一层即可。

3、锅里水开之后，放入红薯叶，大火蒸上8分钟即可。

4、准备小碗放葱姜末，辣椒面，用热油呛出香味，然后放生抽、香醋、盐、白糖、香油，调个料汁即可。

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