(资料图)

你需要的东西

保鲜膜

冷冻袋

蛋糕容器

胡萝卜蛋糕在室温下存放在密封的蛋糕容器或储物袋中最多可保鲜 2 天，在冰箱中最多可保鲜 6 个月。有效包裹后，冰箱可使蛋糕多保鲜 1 周。磨砂蛋糕保存最好，因为糖霜起到密封作用以保持水分。然而，大多数糖霜品种都不太适合冷冻和解冻，因此请将胡萝卜蛋糕不加糖霜冷冻，并在解冻后进行装饰。

步骤1

将整个或部分胡萝卜蛋糕放在柜台上的密封容器中，避免阳光直射几天。

第2步

用保鲜膜包裹单片并将它们存放在冰箱中，可延长保质期长达一周。

步骤 3

将单独包装的碎片在饼干片或砧板上单层冷冻约一小时或直至变硬。将部分冷冻的切片转移到密封容器或塑料冷冻袋中。在容器或袋子上标记日期。胡萝卜蛋糕在冰箱中最多可保存 6 个月。

提示

胡萝卜蛋糕的丰富程度差异很大。使用大量成分（如黄油、鸡蛋、胡萝卜、椰子和碎菠萝）的食谱比简单食谱保存得更好。