记得很小的时候第一次进城，第一次到肯德基买吃的，第一次见到葡式蛋挞都惊呆了，竟然要三块五一个！

那时候的三块五可不得了，可以买很多东西了，咬咬牙买了一个，瞬间被击中了！世界上竟然有这么好吃的快餐食物，从此就爱上了葡式蛋挞，每次去肯德基必点哈哈。

(资料图片)

最近突发奇想，为什么不自己研发一个蛋挞食谱呢，自己在家做，放心又方便。于是花了三天时间研究出这个食谱，味道我感觉比肯德基的还要好吃哈哈，喜欢吃甜的朋友可以酌情多加点糖。

食材用料：

蛋挞皮5个

奶油62g（70ml左右）

牛奶62g（60ml）

糖24g（4~5平勺）

玉米淀粉2g（三分之一平勺）

蛋黄2个

工具：

微波炉/烤箱

蛋挞用锡纸

注意：

步骤一：按比例，分别将上述食材准备好

原料

步骤二：先用牛奶混合玉米淀粉，将淀粉冲开，防止结块，混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄

步骤三：搅拌3~5分钟，直到搅拌成均匀液态，静置5分钟让气泡消失

蛋挞液

步骤四：用勺子讲混合液加入蛋挞皮，加到4/5的位置即可，加太满加热膨胀会溢出，会有很重的焦糊味！

倒入蛋挞液

步骤五：放入微波炉/烤箱，加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候，由于不知道你家的电器功率，我也不知道该热几分钟，像我自家的微波炉功率中等，我大火加热了6分钟就好了。

成品

如果喜欢加料的话可以在剩两三分钟的时候暂停加芒果葡萄干什么的。

尽情享受吧！